鉄分の多い果物

どんなフルーツに鉄分は多いのか?

 

フルーツセット

 

鉄分の多い果物にはどんなものがあるのでしょうか?

 

そこで、鉄分の多い果物を多い順に20位まで調べてみました。

鉄分の多い果物ベスト10

 

鉄分の多い果物の1位から10位までです。意外な果物が一位でした。

 

<鉄分の多い果物ベスト10>

 

  • 第1位・・・梅醤(うめびしお)7.0mg(梅干しを裏ごしし、砂糖を加え練ったもの)
  •  

  • 第2位・・・ぶどうジャム 3.3mg
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  • 第3位・・・梅漬け 2.9mg
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  • 第4位・・・パインアップル(砂糖漬け)2.5mg
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  • 第5位・・・梅干し 2.4mg
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  • 第6位・・・杏(乾)2.3mg
  •  

  • 同率6位・・・干しぶどう(レーズン)2.3mg
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  • 第8位・・・りゅうがん(乾)1.7mg(中国南東部原産のライチに似た果実)
  •  

  • 第9位・・・なつめ(乾)1.5mg
  •  

  • 第10位・・・イチジク(乾)1.4mg

 

梅にこんなにも鉄分が多いなんて知りませんでした!

鉄分の多い果物の11位から20位まで

 

ベスト10以下の11位から20位までがこちら。

 

<鉄分の多い果物ベスト11〜20位>

  • 第11位・・・グズベリー(生)1.3mg(セイヨウスグリのこと。ジャムやゼリーにされる)
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  • 第12位・・・梅の調味漬け 1.2mg
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  • 第13位・・・バナナ(乾) 1.1mg
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  • 第14位・・・梅干し 1.0mg
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  • 同率14位・・・プルーン(乾)1.0mg
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  • 第16位・・・ぶどう(缶詰)0.9mg
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  • 第17位・・・ココナッツミルク 0.8mg
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  • 同率17位・・・ナツメヤシ(乾)0.8mg
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  • 同率17位・・・ピクルス(オリーブ)0.8mg
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  • 第20位・・・ラズベリー(生)0.7mg
  •  

  • 同率20位・・・アボカド(生)0.7mg

 

おなじみのプルーンは14位とそこそこ多いです。アボカドは分類上は果物に入るんですね。

 

※文部科学省が提供している「食品成分データベース」を参考にしています。
※すべて100g当たりの含有量です。

 

梅干し

果物の鉄分は「非ヘム鉄」です

 

鉄分には、肉や魚に含まれるヘム鉄と、野菜や果物や海藻などに含まれる非ヘム鉄があります。

 

果物に含まれる非ヘム鉄はヘム鉄よりも吸収率が悪いとされていますが、たんぱく質やビタミンCと一緒に摂ることで吸収率がアップすると言われています。

 

つまり、果物だけで鉄分を摂ろうとするよりもバランスよく肉や魚などを加えてトータルで摂るほうが効率的だということです。

 

 

 

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ココアの鉄分はコップ一杯に0.522mgと少な目でした

 

 

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